উড়ুপি সাম্বার

Loading the player...
কর্নাটকের একটি শহর উড়ুপি। এই শহরটি বিখ্যাত তার কুজ়িনের জন্য। এখানকার বাসিন্দারা একধরনের সাম্বারের প্রচলন করেন যা পরে উড়ুপি সাম্বার নামে পরিচিত হয়। ভিন্নস্বাদের এই সাম্বার আপনার নজর কাড়তে বাধ্য। পশ্চিমবঙ্গের মানুষ সাম্বারে বিশেষ পরিচিত নয়। সেটা ঠিক। কিন্তু, এটা হলফ করে বলতে পারি - বাড়িতে যে কোনও দক্ষিণী পদ রান্না করলে একবার উড়ুপি সাম্বার ট্রাই করুন। হিংসুটের মুখে যদি ঝামা না ঘষে দিতে পারেন তো উড়ুপির নামই মিথ্যে।

উপকরণ

http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
http://stat.food.bn.eenaduindia.com/Static/Images/Incredients.png
PREP
20 mins
COOK
20 mins
SERVING 3-4

নির্দেশাবলি

SHARE
EMAIL
FACEBOOK
TWITTER
G-PLUS
MORE
অন্যান্য রেসিপি



image
দক্ষিণ ভারতের অন্যতম বিখ্যাত খাবার সাম্বার। গরমে এইMore

জনপ্রিয় রেসিপিগুলি


Playগোয়ান মুগের খিচুড়ি
বৃষ্টির দিনে বা পুজোর ভোগে খিচুড়ি না হলে যেন চলেইMore
Playগোয়ান সসেজ পাও
গোয়ায় সসেজ দিয়ে তৈরি করা হয় নানারকম পদ। পাও থেকে পোলাও,More
Playসুইট পোট্যাটো ফ্রাই
কোঙ্কন অঞ্চলে খুব প্রচলিত স্ন্যাকস সুইট পোট্যাটোMore
Playগোয়ান সসেজ পোলাও
গোয়ার বিখ্যাত পদ এই সসেজ পোলাও। খুব কম সময়ে তৈরি করাMore
Playবাটাটা আম্বাডে
বাটাটা আম্বাডে আসলে একটি কোঙ্কনি স্ট্রিট ফুড। এর ভিতরটাMore

Playবাটাটা ভাজি
আলু ছাড়া সবজি, ভাবা মুশকিল। বিশেষ করে বাঙালিদের ক্ষেত্রে।More
Playবাঁধাকপির ধোসা
কোঙ্কন অঞ্চলে একরকমের ছোটো গোল আকারের ধোসা বানানো হয়।More
Playসাবুর বড়া
চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য চটজলদি বানাতে পারেন এই বড়া। সাবুরMore
Playভিন্ডি শিভার্ক
গোয়ার অন্যতম জনপ্রিয় পদ এই ভিন্ডি শিভার্ক বা ভেন্ড্যাMore
Playখাটখাটেম
খাটখাটেম বা খাটখাটে একটি গোয়ান কোঙ্কনি পদ। গণেশ চতুর্থীর দিনMore